中国三大火腿(金华火腿世界三大火腿)

金华火腿排名前十名

金字/HAM’S

京东旗舰店

上榜理由:火腿腊肠知名品牌，发酵火腿高端品牌，浙江省著名商标，火腿行业首家A股上市公司，浙江骨干农业龙头企业，浙江食品（火腿）龙头企业，发酵肉制品企业标准的制定者，国家标准的主要起草单位。

金华火腿

京东旗舰店

上榜理由:金华火腿行业协会，火腿知名品牌，浙江金华的汉族传统名产,世界三大名腿之一,具有世界声誉的中华传统名食,以色、香、味、形“四绝”著称于世。

滕香阁

京东旗舰店

上榜理由:滕香阁，火腿品牌，线上电商平台产品主要有金华火腿、腊肠等。

腿中王

京东旗舰店

上榜理由:腿中王品牌,成立于2016年,多年的发展以来,腿中王品牌始终坚持用户至上用心服务于客户,始终努力着用高质量的产品服务于用户。腿中王专业生产销售火腿片,火腿,腊味等产品

精元

京东旗舰店

上榜理由:精元，火腿品牌，线上电商平台产品主要有金华火腿礼盒。

华统/HUATONG

京东旗舰店

上榜理由:浙江华统肉制品股份有限公司，知名火腿品牌，浙江省著名商标，浙江名牌产品，浙江老字号，农业产业化国家重点龙头企业，大型肉制品提供商。

名门匠师

京东旗舰店

上榜理由:名门匠师，火腿品牌，线上电商平台产品主要有金华火腿。

金靖

京东旗舰店

上榜理由:金靖品牌，成立于2015年，自创建以来，金靖品牌秉承“保证一流质量，保持一级信誉”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。品牌金靖产品主要有南风肉,火腿肉,火腿,火腿片,咸肉,烟熏

挑担客

京东旗舰店

上榜理由:挑担客是电商零食品牌，主营的产品有经典洗沙粽，金华火腿礼盒装等。

JINHUAHA

宣威火腿的来历

火腿的制造历史起自于南宋时期。据权威史料记载，宣威火腿的制造历史，主要产生于清朝顺治年间。平西王吴三桂驻守云南。由于他祖籍江苏高邮，比较喜欢江南口味的食品。因此，府中的厨师特地选用宣威一带的猪后腿，采用金华火腿的制造方法，并加以改良。终于制造出了著名的宣威火腿。吴三桂起兵失败后，府里的厨师流落民间，到了清朝雍正时期，宣威火腿开始成为云南的特产。到了中国近代，云南军队因为多次参与反袁、护国、护法、抗日战争。食盐是重要的军需品。在战场中运输不易。宣威火腿因为是食盐腌制，成为了食盐的代替品。随着滇军出省，宣威火腿开始扬名全国。成为中国三大知名火腿之一。

20世纪初，浦在廷等人集资兴办“宣和火腿公司”，引进机械设备制作火腿罐头。在浦在廷等人的努力下，宣威火腿成为了驰名中外的食品。也是民国时期，达官贵人送人的珍贵礼品。

宣威火腿排名前十名

1.伊比利亚火腿

伊比利亚火腿是利用正宗且放养，以野生橡果和矿物成分的水为食物来源的伊比利亚黑猪为制作原料的世界顶级火腿品种，成品火腿胆固醇含量较低，且油脂分布均匀完美，且因其中含有的不饱和油酸而散发着独特的风味，品尝起来更是肥美可口，只是肉质相对偏硬。

2.金华火腿

金华火腿是一种产自浙江省金华市的国家地理标志产品，是一款内部含有丰富蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，凭借“色、香、味、形”四绝而闻名于世的经过腌制或熏制等多重严格工序制作而成的火腿品种。

3.帕尔玛火腿

提到帕尔玛，大家最先想到的可能是奶酪，而产自帕尔玛省南部山区的火腿因其切片后呈现嫩红的色泽，且口感柔软细腻，因此成为全世界最著名的生火腿之一，而在意大利当地餐厅中，看一个餐厅的好坏，就是看它能不能供应优质的帕尔玛火腿。

4.圣丹尼火腿

圣丹尼火腿是源自意大利，利用天然海盐进行腌制，产量相较帕尔玛火腿更少的意大利顶级火腿，虽然也是利用海盐腌制但没有帕尔玛火腿的咸度，且其中脂肪存在的比例不超过4%，且分布均匀，一层一层的切下来猪肉泛有淡淡粉红色。

5.宣威火腿

宣威火腿是源自云南宣威市，曾在巴拿马博览会上获得金质奖的中国三大火腿之一，并且因产自云南而又获得了云腿的称呼，这个外表形似琵琶的火腿切开后的切面呈现鲜艳的鲜红色或玫瑰色，并且其中的乳白色肥肉分布均匀，品尝起来味道鲜甜，肉质细腻。

6.黑森林火腿

黑森林火腿是一种原产于德国黑森林地区的火腿品种，通常是以上乘的猪后腿肉为制作原料，且会在制作时剔除猪骨，利用不同调味料进行调味，并利用传统手工制作方式制成，一块上好的黑森林火腿通常需要一年多的时间才能完全成熟。

7.巴约拿火腿

巴约拿火腿是源自于法国巴斯克地区的知名特产，并且是以当地进行命名的世界十大顶级火腿，而这个火腿才用的猪品种都是以玉米为饲料，并且在腌制的过程中会撒上法国特有的白盐，成品散发着浓郁的香气，断面色泽鲜艳呈现玫瑰色。

8.如皋火腿

如皋火腿是源自清朝咸丰初年，有着北腿之称的全国三大名腿之一，是以优质尖头细脚的生猪为主要原料经过一系列符合标准的加工制成，成品外表形似琵琶，品尝起来鲜香味美，外表色泽鲜艳而先后火了檀香山博览会奖、南阳劝业会荣誉奖状。

9.冕宁火腿

冕宁火腿是产自四川省凉山州，散发着独特香味的肉类食品，这个以乌金猪、长白猪或约克猪的生猪腿经过腌制、洗晒等一系列工序制成的火腿品尝起来咸淡适口，滋味鲜美，且肥瘦均匀，切面有光泽且平整。

10.弗吉尼亚火腿

弗吉尼亚火腿是是产自美国，并不像其他火腿一样有着悠久历史的十大世界最顶级的火腿品种之一，而这个火腿保留有黑白毛色相间的肉猪的原始野生风味，虽然外表与普通火腿并没什么不同，但品尝起来就知道这个火腿有着独特的风味

中国三大猪品种

一、太湖猪

太湖猪分布在长江中下游地区。根据身体形态和性能的差异，太湖猪可分为佴华连、眉山、贾星黑、枫泾、衡静等几个地方性品种。太湖猪被引进美国、日本、英国、法国等国家，研究其生殖生理和遗传机制，它的生育率非常高。

二、金华猪

金华猪起源于浙江金华地区。在这一区域腌制火腿时，要求猪体大小适中，皮薄脚薄，肉质细嫩，脂肪适中。金华猪具有皮薄骨细、成熟早、易肥育、肉质优良等特点。是一种适合腌制火腿的优良品种。

三、香猪

香猪起源于贵州及广西壮族自治区部分地区，是一种特殊的地方小型猪种。早熟，肉质易胖、嫩、嫩。屠宰或断奶时，无乳腥味，故称香猪。

什么火腿填地名

金华火腿。

金华火腿，浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品。

金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。

2001年，国家质监总局正式批准“金华火腿”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。

盘县火腿哪家最正宗

双丰岩盘县火腿正宗。

盘县火腿，贵州省盘州市特产，中国国家地理标志产品。盘县火腿历史悠久，早在元朝就已有了这种火腿，相关文献均有记载。盘州位置处于云南省与贵州省交界，具有“冬无严寒，夏无酷暑”四季如春的特色，形成了盘县火腿理想的加工条件。盘县火腿形似琵琶，皮色腊黄，肉质滋嫩，香味浓郁，以本地猪腿为原料，通过修割、上盐、翻压、洗晒、整形等工艺，制成皮色亮黄、肉色红润鲜艳、香味清正浓郁、味道咸香可口、油而不腻的琵琶形盘县火腿。上等的火腿肉质应是紧密且富有弹性，其切面为深红色、色泽均匀；肉块的外面应干燥、清洁，无虫蛀现象，肉皮坚硬，肉质结实，营养丰富，与宣威火腿、金华火腿一起是中国的三大火腿。